Sant Jordi y la rosa: El perfume del amor

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By Vanessa Millàs On lunes, abril 23 rd, 2018 · no Comments · In

Legendaria y sempiterna, la rosa se ha convertido en una fuente inagotable de posibilidades creativas para los perfumistas.

Venerada por los antiguos griegos, romanos, musulmanes y valorada por su belleza alrededor del mundo, a la rosa se le alude el significado en griego de rhódon «lo que es fragante», o «lo que desprende olor».

Compuesta por más de 300 moléculas diferentes ha inspirado fragancias que pasan desde su lado más romántico al más obscuro y seductor.

En perfumería la variedad más utilizada es la Rosa Damascena, donde a través de la destilación de sus aromatizados pétalos se consigue la esencia.

Su extracción se realiza mediante la destilación por arrastre de vapor. El concreto se obtiene por extracción de los pétalos con solventes químicos volátiles. El absoluto se consigue por la extracción del concreto con alcohol. Estos materiales han sido utilizados en perfumes y productos para el cuidado personal por siglos. Mundialmente se producen cada año ocho toneladas del absoluto y cuatro toneladas del aceite esencial.

Para conseguir 1 Kg de absoluto es necesario procesar más de 600 Kg de pétalos y 3.500 Kg o más para producir 1 Kg de aceite esencial. Bulgaria, Turquía y Marruecos lideran la producción de rosas. El litro de aceite esencial de rosas está valorado en más de 13.000 euros en este momento.

En la historia de la perfumería encontramos una gran variedad de famosas fragancias que incluyen a la rosa dentro de su composición como elemento principal o como parte de su composición floral.  Desde el clásico Chanel No 5 (Chanel, 1921), como Trèsor (Lancôme, 1990), pasando por fragancias exitosas que se mantienen vigentes en el gusto de los compradores como son Chloé (Chloé, 2008).

La rosa forma parte de uno de los días más bonitos para visitar Catalunya. Hoy, 23 de abril se celebra la Diada de Sant Jordi, patrón de Catalunya y las calles se llenan de olor a rosa y sonrisas. Es tradición que los hombres regalen a sus mujeres una rosa roja, como símbolo de pasión, con una espiga que simboliza la fertilidad. Ellas, por su parte, les recompensan con un libro conmemorando al mismo tiempo el Dia Internacional del Libro.

Si quieres saber más sobre la leyenda de una de las tradiciones más bonitas de Catalunya sigue leyendo:

BREVE LEYENDA DE SANT JORDI

Cuenta la leyenda que había un dragón de largas uñas y de aliento a fuego. Este dragón tenía atemorizados a los vecinos de un pueblecito catalán. Los aldeanos, acorralados por la bestia decidieron dar dos ovejas a diario para apaciguar el hambre del dragón. Pero un día las ovejas se acabaron y empezaron a darle vacas, bueyes, hasta que se quedaron si animales.

Delante esta situación el rey convocó una reunión para decidir cómo solucionar este problema y se acordó que harían un sorteo y cada día se le entregaría al dragón una persona para saciar su hambre. Iban pasando los días y cada vez quedaban menos habitantes hasta que un desafortunado día, el azar decidió que la hija del rey fuera la siguiente víctima.

El rey entre lagrimas suplicó al pueblo que perdonaran a su hija a cambio de todo su oro y mitad del reinado. El pueblo se negó y el rey dejó a la princesa delante de la cueva del dragón.

La princesa ya notaba el caliente aliento del dragón cuando de repente apareció, cabalgando sobre un caballo blanco, con su lanza y escudo dorado un caballero llamado Sant Jordi. Aquel caballero alzó su larga lanza y de un golpe directo al corazón desplomó al dragón.

De la sangre del dragón salió un rosal con unas brillantes rosas y de esas rosas Sant Jordi cogió la más hermosa de toda para regalársela a la princesa como señal de amor. El rey pidió que se casara con su hija, pero el caballero se marchó sobre su caballo blanco sin decir nada. Desde aquel día la gente del pueblo vivió tranquila y feliz. Es por eso por lo que en el día de Sant Jordi los hombres regalan una flor a la persona que más quieren, y las mujeres un libro.

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